Life is better with a sommelier by your side

Ivano Antonini

Miglior Sommelier Professionista d’Italia A.I.S. 2008

Wine consultant, master class, eventi, degustazioni

Grande appassionato del vitigno nebbiolo, ma con un debole per la Francia. La prima trasferta Oltralpe la compio all’età di sei mesi, e da quel momento il “destino” del vino mi accompagna per tutta la vita. Tornato a lavorare in Francia poco più che ventenne, in tempi in cui fare il sommelier non era cool, scopro che il vino è un universo infinito da esplorare quotidianamente. Da allora il mio percorso si illumina di grandi traguardi: formazioni in ristoranti stellati, stappo la storia della viticoltura mondiale lavorando a Londra, per poi raggiungere le vette della sommellerie vincendo prestigiosi premi e collaborando con riviste specializzate. Nel 2001 divento Miglior Sommelier della Lombardia, nel 2006 vengo premiato come "Sommelier dell'Anno" dalla guida de L'Espresso, nel 2007 tocco il gradino più alto del Master del Sangiovese e del Nebbiolo Master. Nel 2008 divento Miglior Sommelier d'Italia AIS e nel 2010 partecipo al Concorso per il Miglior Sommelier del Mondo WSA a Santo Domingo, classificandomi quarto.

Per 17 anni sono stato il capo sommelier presso Il Sole di Ranco, prima di fondare il Blend 4 e cercare nuovi stimoli, e nuove esperienze enogastronomiche. A febbraio 2024 chiudo la parentesi ristorativa per dedicarmi al mondo delle consulenze, delle degustazioni e degli eventi.

Sommelier professionista AIS dal 1998, degustatore ufficiale e relatore per i corsi AIS dal 2005.

Agli ultimi esami mi hanno trovato tracce di sangue nel nebbiolo e pinot nero, mentre al posto di globuli e piastrine, c'erano idrocarburi della Mosella e la carbonica dello champagne.