Il mio Curriculum ViNae

dal febbraio 2024 - Wine consultant
da luglio 2013 a gennaio 2024 - socio titolare e sommelier presso il Ristorante “Blend 4” di Azzate (VA)
da aprile 1995 a dicembre 2012 - Head sommelier presso il Relais & Chateau “Il Sole di Ranco” a Ranco (VA) - 1 stella Michelin
Inverno 1996/97 - Sommelier presso “Le Pont de la tour” a Londra (Inghilterra)
Inverno 1995/96 - Chef de rang presso il Ristorante “Joia -alta cucina naturale” a Milano - 1 stella Michelin
da settembre 1994 ad aprile 1995 - Chef de rang presso il ristorante “Relais de la Poste” a La Wantzenau - Strasburgo (Francia)
da luglio 1992 a settembre 1994 - Chef de rang presso l’albergo ristorante “Villa Castiglioni” a Induno Olona (Va)

Il mio palmarès

Miglior sommelier professionista d’Italia Ais - edizione 2008
Miglior sommelier di Lombardia - edizione 2001
Quarto classificato “Mejor sommelier del Mundo” WSA a Santo Domingo - edizione 2010
Miglior sommelier dell’anno per la guida ai ristoranti de L’Espresso - edizione 2006
Premio Solidus per il miglior sommelier professionista - edizione 2009
Primo classificato Master del Nebbiolo - edizione 2007
Primo classificato Master del Sangiovese - edizione 2007
Finalista agli Oscar del Vino Bibenda - edizione 2008

“La sola arma che tollero, è un cavatappi”

(Jean Carmet)

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Ivano Antonini

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